8 کالایی که فقط می توانید از استانبول بخرید

شما همیشه می توانید محصولات ترکیه را در کشورهای دیگر پیدا کنید و یا به دلیل پیوند فرهنگی برخی از کشورها با یکدیگر در طول تاریخ، اقلام مشابه آنها را در کشورهای مختلف جستجو کنید. با این حال،پس از تهیه بلیط هواپیما استانبول و سفر به این شهر، فقط چند مغازه خاص در استانبول برای  تهیه برخی اجناس وجود دارد. همراه با الفبای سفر از آنها مطلع می شوید.

کاشیهای نقاشی شده ایزینک

اگر تا به حال از مساجد امپریالیستی اطراف ترکیه بازدید کردید، به احتمال زیاد رنگ های قرمز و فیروزه ای زیبا از کاشی معروف ایزینک  Iznik  را دیده اید. با وجود اینکه کاشیهای ایزینک در طول امپراتوری عثمانی رونق فروانی داشتند، اما سنت این هنر دستی زیبا بر روی کاشی و سرامیک همچنان ادامه دارد و تنها چند مکان است که این سرامیکها را که واقعا کار نقاشی دستی برروی این کاشیها است که بر روی آنها نقوش زیبا مانند حیوانات و گلها ترسیم شده را برای فروش عرضه می کند.این کاشیهای هنری ایزینک را در Iznik Art بازار بزرگ استانبول می توانید پیدا کنید.

باقلوا بیک اغلو Bilgeoğlu Baklava

باقلوا  Bilgeoğlu Baklava  دسری است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه محبوبیت دارد، بنابراین می توانید آن را در کشورهایی به غیر از ترکیه هم تهیه کنید. با این وجود، باقلوای بیک‌ اوغلو، که با پسته گازینتیپ Gaziantep و کره تصفیه شده تهیه می شود را فقط در قسمت آسیایی استانبول می توانید پیدا کنید.زمانی که این باقلواها را از پشت ویترین مغازها در استانبول مشاهده کنید، متوجه تفاوت این باقلواها با سایر کشورها از جمله ایران در تور استانبول خواهید شد.

قهوه ترک نوری توپلار

قهوه ترکیه یک محصول دیگر است که در بسیاری از کشورهای دیگر یافت می شود، با این حال فقط در نزدیکی بازار بزرگ استانبول است که شما می توانید قهوه ترکیه نوری توپلار Nuri Toplar را خریداری کنید.قهوه نوری توپلار از سال 1890 تهیه می شود که امروزه نیز عطر و طعم آن تغییری نکرده است. قهوه ای که بر روی هیزم و با آتش تهیه می شود که طعم بی نظیر و خاصی می دهد.

وسایل جانبی عبدالله حمام

حمام ترکی نیز در سراسر دنیا به طور کامل فراگیر شده است و محصولاتی مانند حوله حمام نازک پشتمال peshtemal  یا صابون مخصوص روغن زیتون را همه جا می توانید پیدا کنید.با این حال، تنها در بازار بزرگ استانبول تمام محصولات طبیعی عبدالله حمام Abdulla Hamam ، از جمله حوله دست بافت از ترکیب ابریشم خام، پارچه کتان و صابون های طبیعی دست ساز قابل تهیه هستند.

حوله های دست بافت حمام جنیفر

صحبت از حوله های شگفت انگیز، حمام جنیفر در بازار آرستا استانبول است، جایی برای خرید حوله های نرم و زیبا و پشتمان که از الیاف طبیعی ساخته شده است.فروشگاهی که توسط جنیفر گادت  Jennifer Gaudet  که متولد کانادا است تاسیس شده و افتخار می کند که با برخی از خانوادهایی که دنباله رو سنت ساخت وسایل دست باف ترکی هستند کار می کند.

فرش‌های کلاسیک اتنیکون و دوکو

ترکیه یکی از کشورهای جهان است که با فرشهایش شهرت دارد و اتنیکون و  دوکو Ethnicon و Dhoku دو فروشگاه (تحت مدیریت مشابه) هستند که در آن شما می توانید برخی از بهترین نمونه های فرش را در آنجا پیدا کنید.

 اینکه به دنبال طرح سنتی و یا مدرن هستید تفاوتی ندارد، این دو فروشگاه مجزا، هر کدام در بازار بزرگ هستند که سالها است به کشورها جهان، مرغوب ترین و با کیفیت ترین فرشهای ترکیه را صادر می کنند.

شیرینی ترکی هاجی بکیر

تنها شیرینیهای ترکی هاجی بکیرHacı Be******   است که شما را به زمان گذشته می برد. این فروشگاه در سلطان‌احمد قرار دارد که از زمان بازگشایش در سال 1777 تغییر چندانی نکرده است.دکور این فروشگاه به رنگ قهوای مایل به قرمز است  که در آن با نمایش کلاسیک آبنبات های چوبی ترکیه ای، پسته،مغز بادام، شیرینی marzipan (که با خمیر آرد بادام و شکر تهیه می شود) و البته داخل جعبه ی زیبایی ترکی مواجه خواهید شد.

جهت کسب اطلاعات بیشتر درمورد بلیط هواپیما به استانبول، هتل های استانبول و تورهای استانبول به وبسایت www.alefbatour.com مراجعه بفرمایید.

8 دلیل برای سفر به استانبول در فصل تابستان

استانبول تنها شهری در جهان است که دو قاره را به یکدیگر متصل کرده است و از طرفی اینطور به نظر میرسد که شهر استانبول به وسیله طبیعت به گونه ای طراحی شده است که پایتخت دنیا باشد. شهر استانبول توسط آب های نیلگون بوسفروس به دو بخش شمالی و جنوبی تقسیم شده است. تنگه بوسفروس کانالی است که دریای مرمره (Sea of Marmara) را به دریای سیاه (Black Sea) متصل می کند و نقش یک مرز تاریخی بین اروپا و آسیا را ایفا می کند و با تهیه بلیط هواپیما استانبول می توانید سفر خود را به این شهر تاریخی آغاز کنید. کشور ترکیه جمعیتی بالغ بر 80 میلیون نفر را دارا است که 15 میلیون نفر این جمعیت در شهر استانبول زندگی می کنند. استانبول دارای چندین و چند فروشگاه، مسجد، موزه، رستوران، بازار و کافه می باشد.

1 - مسجد آبی

این مسجد به دلیل رنگ آبی خود توسط بازدید کنندگان به اسم مسجد آبی شناخته می شود اما در واقع اسم اصلی این مسجد "مسجد سلطان احمد" است که در سال 1616 به دستور سلطان احمد ساخته شده است. امروزه هنوز از این مسجد استفاده می شود به این صورت که روزانه 5 بار داخل این مسجد نماز خوانده می شود و در مدت زمانی که نماز خوانده می شود درهای این مسجد بسته است اما در زمان های دیگر درهای این مسجد به روی عموم باز است. ورود به این مسجد کاملا رایگان است پس کفش های خود را در بیاورید و به داخل این مسجد بروید.

2 - ایا صوفیه

در سال 325 امپراطور کنستانتین یک کلیسا بازیلیکا (کلیسا مهم و بزرگ) در این منطقه ساخت اما دو مرتبه این کلیسا سوزانده شد تا اینکه در سال 537 امپراطور ژوستین یکم دستور بازسازی ایا صوفیه را برای بار سوم داد که نتیجه اش تا کنون باقی مانده است. در سال 1453 زمانی که قسطنطنیه با رهبری محمت فاتح به دست ترک ها افتاد ایا صوفیه به مسجد امپراطوری تغییر پیدا کرد و در سال 1936 آتاترک ایا صوفیه را به موزه تبدیل کرد.  امروزه ایاصوفیه به برجسته تری مکان های دیدنی استانبول تبدیل شده است.

3 - کاخ توپکاپی

برای چهارصد سال کاخ باشکوه توپکاپی محل اقامت سلطان های عثمانی و 1000 کنیز حرمسرا بوده است. سلطان محمت فاتح ساخت این کاخ را در سال 1462 شروع کرد. بعد از سلطان محمت؛ هر سلطانی که به قدرت میرسید قسمت جدیدی به کاخ اضافه می کردند و در طی سال ها مساجد، کتابخانه ها، آشپزخانه ها، اسطبل ها، مدارس و سربازخانه های بسیاری به کاخ اضافه گردید تا اینکه این کاخ تبدیل به مینیاتوری از شهر استانبول شد.

4 - بازار بزرگ و بازار ادویه جات

بازار بزرگ استانبول بیش از چهار هزار غرفه در 66 خیابان مارپیچ به اضافه رستوران ها، مساجد و یک حمام ترکی به عنوان بزرگترین بازار سرپوشیده جهان شناخته می شود. گذراندن یک بعد از ظهر در بازار بزرگ استانبول شور و حال خاص خود را دارد، تماشای فرش های زیبا، محصولات سرامیکی، جواهرات، روسری ها و میل کردن راحت الحلقوم ترکی به همراه چای سیب تجربه ای تکرار نشدنی را برای شما پدید می آورد.بازار ادویه جات استانبول در سال 1664 به عنوان قسمتی از مجتمع جدید مسجد امینونو ساخته شد. اگر به دمنوش، ادویه، آجیل، میوه خشک شده، چای، روغن و عسل احتیاج پیدا کردید حتما به این بازار مراجعه کنید.

5 - کاخ دولما باغچه

کاخ دولما باغچه (Dolmabache) به قدری زیبا و عظیم است که در زمان بازدید از آن گویی به کشور دیگری سفر کرده اید! این کاخ دارای سبک معماری باروک و نئوکلاسیک است و به قدری زیبا ساخته شده است که قابل قیاس با کاخ ورسای اروپا می باشد. این کاخ به دستور سلطان عبدالمجید یکم در سال 1843-56 بعد از اینکه از کاخ توپکاپی نقل مکان کردند ساخته شد و هزینه ساخت این کاخ برابر است با یک بیلیون پوند در زمان حال! در سال 1924 آتاترک، بنیانگذار و اولین رئیس جمهور جمهوری ترکیه کاخ دولما باغچه را تبدیل به محل اقامت دولتمردان کرد. در اتاق همایش ها این کاخ لوستر باشکو کریستالی با وزن 4.5 تن می باشد قرار دارد که این لوستر هدیه ای بوده است از طرف ملکه ویکتوریا. تمام ساعت های کاخ دولما باغچه بر روی ساعت 9:05 صبح، برای یادبود مرگ مصطفی کمال آتاتورک تنظیم شده اند.

6 – موزه معصومیت

در سال 2008 اورهان پاموک نویسنده ترک زبان که برنده نوبل ادبیات شده است یک رمان فوق العاده منتشر کرد به نام "موزه معصومیت" و این رمان داستانی درمورد عشقی است که بین کمال (Kemal) ثروتمند و قوم و خویش دور خود فصو (Füsun) اتفاق می افتد. پاموک در چندین سال اشیایی را جمع آوری کرده بود و در سال 2012 یک موزه نسبتا بزرگ که دارای چهار طبقه است که تمرکز این موزه بر روی خاطرات، دلتنگی و عشق گمشده می باشد.

7 – قایق سواری در بوسفروس

تنگه بوسفروس یکی از شلوغ ترین راه های آبی در جهان است  و بهترین محل برای تماشای مناره ها، برج ها و آسمان خراش ها بر روی آب است. سوار یک کشتی محلی در امینونو (Eminönü) شوید و یک کشتی سواری بیست دقیقه ای هیجان انگیز را تجربه کنید.

 

8- برج دوشیزه و جزیره شاهزاده

کیز کولسی (Kiz Kulesi) و یا برج دوشیزه (Maiden’s Tower) 200 متر با اوسکودار (Üsküdar) در قسمت آسیایی بوسفروس قرار دارد که این مسیر با کشتی در زمان کوتاهی میسر است. این برج در جزیره کوچکی قرار گرفته است که اولین بار در سال 410 قبل از میلاد مسیح زمانی که فرمانده آکیبیادس یونانی (Alcibiades) برجی برای کنترل عبور و مرور کشتی ها ساخته بود. بر اساس افسانه ها؛  یک امپراطوری دختری داشته است که بی نهایت عاشق او بوده است اما پیشگویی در باره دختر او اینگونه پیشگویی می کند که وی در تولد هجده سالگیش توسط ماری خواهد مرد. امپراطور دخترش را در جایی دور از هرگونه ماری در یک برج داخل یک جزیره می برد. در روز تولد هجده سالگی دختر، امپراطور برای جشن گرفتن دور شدن طلسم یک سبد میوه برای خترش تهیه کرد اما مار داخل سبد بود و دخترک را نیش زد و او در دستان پدرش مرد. جزیره دلربا شاهزاده زنجیره ای از 9 جزیره کوچکتر در دریای مرمره است.هیچ وسیله دارای موتور مانند خودرو و موتور سیکلت اجازه ورود به این جزیره را ندارند و این آرامش به همراه جنگل های کاج، ساحل های خلوت و خانه های تابستانه چوبی عثمانی ها نوید یک سفر سراسر آرام را می دهند.

برای دریاف اطلاعات بیشتر در مورد توراستانبول به وبسایت www.alefbatour.com  مراجعه فرمایید.